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张慜
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著者
张慜
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张慜著
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孙金才
(2)
张慜等译
(2)
张慜,李春丽编著
(2)
李春丽
(2)
(加)arun s.mujumdar著
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(加)maria laura passos,(美)claudio p. ribeiro主编
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(美)gustavo v. barbosa-canovas,(委)maria s. tapia,(西)m. pilar cano著
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ribeiro, claudio p
(1)
卡农
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卡诺维斯
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卢利群
(1)
塔皮亚
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张慜, 范柳萍等译
(1)
张慜[等]编著
(1)
张慜[等]著
(1)
张慜,孙金才著
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张慜,孙金才,卢利群著
(1)
张慜,王拥军著
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出版日期
2013
(3)
2009
(2)
2010
(2)
2011
(2)
2014
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封面仅供参考
生鲜食品加工品质调控技术
已借1次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/851
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2.
封面仅供参考
速冻生鲜食品品质调控新技术
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/751
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3.
封面仅供参考
生鲜食品保质干燥新技术理论与实践
已借4次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/817
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4.
封面仅供参考
特色调味品加工品质调控技术理论与实践
已借2次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264/524
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5.
封面仅供参考
厨房用调理食品研究与开发
已借2次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.152/2
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6.
封面仅供参考
休闲卤味调理食品加工专论
已借26次.
订购中
著者:
张慜
王拥军
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/837
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7.
封面仅供参考
水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践
已借3次.
订购中
著者:
张慜
陈卫平
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.5/652
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8.
封面仅供参考
杨梅资源开发与利用
已借2次.
订购中
著者:
张慜
孙金才
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.4/735
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内容简介
著者简介
9.
封面仅供参考
生鲜食品新型加工及保藏技术
订购中
著者:
李春丽
张慜
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/832
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内容简介
著者简介
10.
封面仅供参考
现代食品工业指南
订购中
著者:
张慜
李春丽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-62/667
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