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Wayne+Gisslen.
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著者
gisslen, wayne,
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(美)韦恩·吉斯伦(wayne gisslen)著
(1)
丛龙岩
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丛龙岩,王艳译
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吉斯伦
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王艳
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出版日期
2021
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语言种类
汉语
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1.
封面仅供参考
Professional cooking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen.
出版社:
:
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/G535
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封面仅供参考
Essentials of professional cooking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen.
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图书 , 索书号:
TS972/G535
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3.
封面仅供参考
Professional cooking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen.
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TS972.1/G535
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4.
封面仅供参考
Professional baking :: student study guide /
订购中
著者:
Wayne Gisslen.
出版社:
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文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/G535
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5.
封面仅供参考
Professional baking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen ; photography by J.
出版社:
John Wiley,
出版日期: c2009.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/G535
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著者简介
6.
封面仅供参考
Professional baking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith.
出版社:
John Wiley & Sons,
出版日期: c2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/G531
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内容简介
著者简介
7.
封面仅供参考
Professional baking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith.
出版社:
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图书 , 索书号:
TS213.2/G535
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著者简介
8.
封面仅供参考
专业烘焙
订购中
著者:
吉斯伦
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/1261
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著者简介
9.
封面仅供参考
Professional cooking /
订购中
著者:
Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith ; illustrations by Steve Jenkins.
出版社:
Wiley,
出版日期: c1995.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/R337
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著者简介
10.
封面仅供参考
Professional cooking /
已借2次.
订购中
著者:
Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith ; illustrations by Steve Jenkins.
出版社:
Wiley,
出版日期: 1989.
文献类型:
图书 , 索书号:
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